Lors de cette formation, vous découvrirez la culture de plantes aromatiques et médicinales, ainsi que leur intégration dans nos repas et nos tisanes.
Irene, Rosana et Virginie, porteuses du projet « Les Simples de Canopée », dévoileront les merveilles qui se cachent derrière ces plantes, en présentant les clés pour les cultiver, les conserver et les utiliser au quotidien.

Après la partie théorique, nous nous rendrons au jardin aromatique et médicinal de Canopée, dans lequel les formatrices vous donneront les astuces pour entretenir et récolter certaines plantes, afin de les garder en bonne santé et de les rendre productives.
Les participants repartiront avec quelques fleurs et herbes fraîches et sèches à déguster chez eux en infusion ou à intégrer dans leurs plats.

Programme

• Usage des plantes à travers le temps : quelques notions ethnobotaniques
• Plantes et principes actifs : comment ça fonctionne ?
• Le rôle clé du sol : le comprendre, le préparer, le soigner
• Culture des plantes au fil des saisons : semis, plantation, entretien, récolte
• Conservation : méthodes de séchage, règles à suivre, séchoirs, stockage
• Intégration des plantes dans notre quotidien : utilisation, soin, prévention

À prévoir…

• Votre pique-nique pour midi.
  • Pour plus de convivialité, le concept de l’Auberge espagnole est privilégié.. mais pas obligatoire.