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Nos formations

Tout au long de l’année, nous proposons diverses formations autour de l’agroforesterie, de la permaculture et de l’agroécologie.

Formations longues

Des formations théoriques et pratiques de plusieurs mois pour s’initier au maraîchage biologique et à l’arboriculture fruitière, dans le respect des principes de l’agroforesterie.

MARAICHAGE, ARBORICULTURE ET AGROFORESTERIE

De février à novembre 2024

1 jours de pratique/semaine

+ 66 heures de formation théorique (environ 1 samedi par mois) + participation à 2 événements de la coopérative (marché aux plantes, portes ouvertes…)

 

Formule saison complète

Une formation qui allie pratique sur le terrain et théorie sur une période de dix mois pour s’initier au maraîchage biologique et à l’arboriculture fruitière, dans le respect des principes de l’agroforesterie.

Apprentissage des bases du maraîchage et de l’arboriculture fruitière biologique, dans le respect de l’éthique et des principes de la permaculture et des techniques de l’agroforesterie, en combinant la pratique sur le terrain à des cours théoriques. Donnant ainsi un panorama de ce qu’il est possible de faire dans un système agroforestier. Elle permettra aux apprenants de pouvoir tendre vers l’autonomie alimentaire et d’emprunter la voie du  maraîcher/arboriculteur indépendant. La formation s’adresse également à des jardiniers amateurs motivés.

Conditions d’admission
Pas de prérequis. Le nombre d’inscriptions étant limité à 10 personnes, les candidats seront sélectionnés sur base de quelques heures de pratique et d’un entretien permettant d’évaluer les motivations et le projet de chacun.
De février à novembre 2024, à raison de 1 jour (minimum) de formation pratique par semaine à convenir.

Il est possible de passer plus de temps à la ferme.

La formation a lieu à Habergy au siège de Canopée, coopérative en Agroforesterie (100, rue des Pâturages, 6782 Habergy)

Prix de la formation : 550€* payable pour le 31 octobre 2023
*Gratuit pour demandeurs d’emploi à raison de 2 jours pratiques par semaine

FORMATION PRATIQUE

  • Maraîchage :
Le plan de culture, la préparation du sol, le maraîchage sur sol vivant, les semis, la couche chaude, le BRF, le Biochar, le compostage, les différentes cultures maraîchères et la culture des champignons, l’association de plantes, les soins aux plantes, la culture en serre/tunnel, l’arrosage, la récolte, la commercialisation, le cadre légal…
 
Un temps sera consacré à l’entretien des machines tel que la tronçonneuse, le groupe électrogène etc.
 
  • Arboriculture fruitière :
La création d’un verger, les différents vergers, les espèces et variétés, les petits fruits, la multiplication, le greffage, les soins aux arbres, les tailles, les badigeons, les entretiens, les associations, la récolte et la conservation des fruits. Le rôle des animaux domestiques et de la faune sauvage au verger…
 
  • Tisanerie :
La mise en place et la gestion d’un jardin d’aromatiques et médicinales dans un contexte agroforestier ; les associations, semis, repiquages, récoltes, séchage et stockage.
 
  • Pépinière :
La création d’une pépinière en agroforesterie, le système de production, la multiplication végétale ; semis, bouturage, marcottage, greffage ; le soin et l’entretien des plants.
 
FORMATION THÉORIQUE
De février à juin :
  • L’agroforesterie 1/2 – 1h30
    L’arbre au centre de nos activités : agricoles, maraîchages, élevages, urbaines, loisirs.
  • Les haies plessées de haies et les trognes 3h
    Introduction aux pratiques de l’arboriculture paysanne.
  • La Permaculture – 3h
    L’éthique et les principes, le design.
  • Le maraîchage – 9h
    Le plan de culture, les semis, le sol et sa préparation, la couche chaude, les associations, les
    soins et récoltes, la présentation d’itinéraires des principales cultures de légumes, les outils.
  • L’arboriculture fruitière – 9h
    La planification d’un verger, le greffage et les variétés, la plantation, les tailles, les différentes
    conduites, les outils.
  • Le soin aux plantes 1/2 – 1h30
    Le soin aux plantes par les plantes, les huiles essentielles, les associations, les besoins.
  • Les serres, tunnels et Walipini – 3h
    Produire fruits et légumes sous climat contrôlé.
  • A la découverte des plantes sauvages comestibles – 3h
    Le temps d’une randonnée autour de Habergy.

De juillet à novembre :

  • Le maraîchage – 3h
    Le plan de culture, les semis, le sol et sa préparation, la couche chaude, les associations, les
    soins et récoltes, la présentation d’itinéraires des principales cultures de légumes, les outils.
  • L’arboriculture fruitière – 3h
    La planification d’un verger, le greffage et les variétés, la plantation, les tailles, les différentes
    conduites, les outils.
  • L’agroforesterie 2/2 – 1h30
    L’arbre au centre de nos activités : agricoles, maraîchages, élevages, urbaines, loisirs.
  • Le fauchage 3h
    Introduction au travail de la faux, soins de l’outil et pratique.
  • Le soin aux plantes 2/2 – 1h30
    Le soin aux plantes par les plantes, les huiles essentielles, les associations, les besoins.
  • Le jardin-forêt – 3h
    Introduction au concept et à sa mise en place.
  • L’entretien des petits outils – 3h
    La tronçonneuse, la débroussailleuse, le groupe électrogène, et autres machines à moteur.
  • Le petit élevage – 3h
    Les bases de l’élevage de poules, lapins, moutons et cochons.
  • La gestion de l’eau et l’autonomie énergétique – 3h
    La mise en place de systèmes d’autonomie.
  • L’apiculture- 3h
    Petite introduction à la vie des abeilles, les ruches, les soins et les récoltes.
  • La culture de champignons – 3h
    Les différentes cultures de champignons, sur bûche, paille ou compost.
  • La tisanerie – 3h
    Découverte des plantes aromatiques et médicinales. Les bases de la confection de tisanes.

Formule printemps

Une formation qui allie pratique sur le terrain et théorie sur une période de cinq mois pour s’initier au maraîchage biologique et à l’arboriculture fruitière, dans le respect des principes de l’agroforesterie.

MARAICHAGE, ARBORICULTURE ET AGROFORESTERIE

De février à juin 2024
1 jours de pratique/semaine + 33 heures de formation théorique (environ 1 samedi par mois) + participation à 1 événement de la coopérative (marché aux plantes, portes ouvertes…)
 

Apprentissage des bases du maraîchage et de l’arboriculture fruitière biologique, dans le respect de l’éthique et des principes de la permaculture et des techniques de l’agroforesterie, en combinant la pratique sur le terrain à des cours théoriques. Donnant ainsi un panorama de ce qu’il est possible de faire dans un système agroforestier. Elle permettra aux apprenants de pouvoir tendre vers l’autonomie alimentaire et d’emprunter la voie du  maraîcher/arboriculteur indépendant. La formation s’adresse également à des jardiniers amateurs motivés.

Conditions d’admission
Pas de prérequis. Le nombre d’inscriptions étant limité à 10 personnes, les candidats seront sélectionnés sur base de quelques heures de pratique et d’un entretien permettant d’évaluer les motivations et le projet de chacun.

De février à novembre 2023, à raison de 1 jour (minimum) de formation pratique par semaine à convenir.

Il est possible de passer plus de temps à la ferme.

La formation a lieu à Habergy au siège de Canopée, coopérative en Agroforesterie (100, rue des Pâturages, 6782 Habergy)

Prix de la formation : 300 €
 

FORMATION PRATIQUE

  • Maraîchage :
le plan de culture, la préparation du sol, le maraîchage sur sol vivant, les semis, la couche chaude, le BRF, le Biochar, le compostage, les différentes cultures maraîchères et la culture des champignons, l’association de plantes, les soins aux plantes, la culture en serre/tunnel, l’arrosage, la récolte, la commercialisation, le cadre légal…
Un temps sera consacré à l’entretien des machines tel que la tronçonneuse, le groupe électrogène etc.
 
  • Arboriculture fruitière :
la création d’un verger, les différents vergers, les espèces et variétés, les petits fruits, la multiplication, le greffage, les soins aux arbres, les tailles, les badigeons, les entretiens, les associations, la récolte et la conservation des fruits. Le rôle des animaux domestiques et de la faune sauvage au verger…
 
  • Tisanerie :
la mise en place et la gestion d’un jardin d’aromatiques et médicinales dans un contexte agroforestier ; les associations, semis, repiquages, récoltes, séchage et stockage.
 
  • Pépinière :
la création d’une pépinière en agroforesterie, le système de production, la multiplication végétale ; semis, bouturage, marcottage, greffage ; le soin et l’entretien des plants.
 
 
FORMATION THÉORIQUE
De février à juin :
  • L’agroforesterie 1/2 – 1h30
    L’arbre au centre de nos activités : agricoles, maraîchages, élevages, urbaines, loisirs.
  • Les haies plessées de haies et les trognes 3h
    Introduction aux pratiques de l’arboriculture paysanne.
  • La Permaculture – 3h
    L’éthique et les principes, le design.
  • Le maraîchage – 9h
    Le plan de culture, les semis, le sol et sa préparation, la couche chaude, les associations, les
    soins et récoltes, la présentation d’itinéraires des principales cultures de légumes, les outils.
  • L’arboriculture fruitière – 9h
    La planification d’un verger, le greffage et les variétés, la plantation, les tailles, les différentes
    conduites, les outils.
  • Le soin aux plantes 1/2 – 1h30
    Le soin aux plantes par les plantes, les huiles essentielles, les associations, les besoins.
  • Les serres, tunnels et Walipini – 3h
    Produire fruits et légumes sous climat contrôlé.
  • A la découverte des plantes sauvages comestibles – 3h
    Le temps d’une randonnée autour de Habergy.

MARAICHAGE, ARBORICULTURE ET AGROFORESTERIE

De juillet à novembre 2024
1 jours de pratique/semaine + 33 heures de formation théorique (environ 1 samedi par mois) + participation à 1 événement de la coopérative (marché aux plantes, portes ouvertes…)

Formule été-automne

Une formation qui allie pratique sur le terrain et théorie sur une période de cinq mois pour s’initier au maraîchage biologique et à l’arboriculture fruitière, dans le respect des principes de l’agroforesterie.

Apprentissage des bases du maraîchage et de l’arboriculture fruitière biologique, dans le respect de l’éthique et des principes de la permaculture et des techniques de l’agroforesterie, en combinant la pratique sur le terrain à des cours théoriques. Donnant ainsi un panorama de ce qu’il est possible de faire dans un système agroforestier. Elle permettra aux apprenants de pouvoir tendre vers l’autonomie alimentaire et d’emprunter la voie du  maraîcher/arboriculteur indépendant. La formation s’adresse également à des jardiniers amateurs motivés.

Conditions d’admission
Pas de prérequis. Le nombre d’inscriptions étant limité à 10 personnes, les candidats seront sélectionnés sur base de quelques heures de pratique et d’un entretien permettant d’évaluer les motivations et le projet de chacun.

De février à novembre 2023, à raison de 1 jour (minimum) de formation pratique par semaine à convenir.

Il est possible de passer plus de temps à la ferme.

La formation a lieu à Habergy au siège de Canopée, coopérative en Agroforesterie (100, rue des Pâturages, 6782 Habergy)

Prix de la formation : 300 €
 

FORMATION PRATIQUE

  • Maraîchage :
le plan de culture, la préparation du sol, le maraîchage sur sol vivant, les semis, la couche chaude, le BRF, le Biochar, le compostage, les différentes cultures maraîchères et la culture des champignons, l’association de plantes, les soins aux plantes, la culture en serre/tunnel, l’arrosage, la récolte, la commercialisation, le cadre légal…
Un temps sera consacré à l’entretien des machines tel que la tronçonneuse, le groupe électrogène etc.
 
  • Arboriculture fruitière :
la création d’un verger, les différents vergers, les espèces et variétés, les petits fruits, la multiplication, le greffage, les soins aux arbres, les tailles, les badigeons, les entretiens, les associations, la récolte et la conservation des fruits. Le rôle des animaux domestiques et de la faune sauvage au verger…
 
  • Tisanerie :
la mise en place et la gestion d’un jardin d’aromatiques et médicinales dans un contexte agroforestier ; les associations, semis, repiquages, récoltes, séchage et stockage.
 
  • Pépinière :
la création d’une pépinière en agroforesterie, le système de production, la multiplication végétale ; semis, bouturage, marcottage, greffage ; le soin et l’entretien des plants.
 
FORMATION THÉORIQUE
 

De juillet à novembre :

  • Le maraîchage – 3h
    Le plan de culture, les semis, le sol et sa préparation, la couche chaude, les associations, les
    soins et récoltes, la présentation d’itinéraires des principales cultures de légumes, les outils.
  • L’arboriculture fruitière – 3h
    La planification d’un verger, le greffage et les variétés, la plantation, les tailles, les différentes
    conduites, les outils.
  • L’agroforesterie 2/2 – 1h30
    L’arbre au centre de nos activités : agricoles, maraîchages, élevages, urbaines, loisirs.
  • Le fauchage 3h
    Introduction au travail de la faux, soins de l’outil et pratique.
  • Le soin aux plantes 2/2 – 1h30
    Le soin aux plantes par les plantes, les huiles essentielles, les associations, les besoins.
  • Le jardin-forêt – 3h
    Introduction au concept et à sa mise en place.
  • L’entretien des petits outils – 3h
    La tronçonneuse, la débroussailleuse, le groupe électrogène, et autres machines à moteur.
  • Le petit élevage – 3h
    Les bases de l’élevage de poules, lapins, moutons et cochons.
  • La gestion de l’eau et l’autonomie énergétique – 3h
    La mise en place de systèmes d’autonomie.
  • L’apiculture- 3h
    Petite introduction à la vie des abeilles, les ruches, les soins et les récoltes.
  • La culture de champignons – 3h
    Les différentes cultures de champignons, sur bûche, paille ou compost.
  • La tisanerie – 3h
    Découverte des plantes aromatiques et médicinales. Les bases de la confection de tisanes.

Formations courtes

Différentes formations courtes et ateliers pratiques, d’une journée ou d’un week-end, sur les thèmes de l’agroforesterie, le plessage de haies, les arbres fruitiers et paysans, la taille et les soins aux arbres, l’autonomie énergétique, la fabrication artisanale de savons, les graines germées, des balades-nature…

Plessage de haies
11 mars

Le plessage est une technique très anciennes de taille et tressage des haies vives afin de créer une clôture végétale. Une haie plessée est constituée en fendant, à proximité du sol, les troncs des arbustes ou en taillant et entrelaçant autour de pieux les rameaux des arbrisseaux qui la constituent.
La haie plessée poursuit sa croissance naturelle et les arbustes fendus cicatrisent et se dédoublent. Le plessage peut se réaliser sur des haies sauvages.
Une haie plessée a des très nombreuses qualités: elle est une clôture infranchissable pour le bétail, elle représente du fourrage pour ce dernier, un accueil exceptionnel pour la faune! … et elle réenchante les paysages.
Lors de cette formation nous aborder brièvement les règles et techniques d’une haie plessée. La journée sera ensuite consacrée à plesser une vingtaine de mètre de haie ancienne.
Formateur:
Pierre Goffioul, formé à la Maison Botanique du Boursay (France). Le haut lieu des arbres trognes et haies plessées.
Public cible et conditions d’admission:
Public: agriculteur-paysan, paysagiste, naturaliste, etc. et grand public.
Outils nécessaire:
Gants épais, lunettes de protection, scie pliante et une serpe affûtée. Il est conseillé d’avoir des chaussures adéquates.
Samedi 11 mars 2023, de 8h30 à 16h30

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 50€
Prix entreprise: 120€
Prix de la formation comprend les pauses café/thé. Prévoyez votre casse-croûte pour midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement de 50€ sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Plessage de haies, 11 mars 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Taille et soins aux arbres fruitiers
25 mars

Une véritable introduction aux différentes tailles et soins à donner aux arbres fruitiers. Indispensable avant de sortir le sécateur et la scie!

Cette formation se veut théorique et pratique : nous allons d’abord comprendre pourquoi et comment tailler un arbre pour ensuite voir la pratique dans le verger.

Formateur:
Luc Koedinger, agroforestier engagé, formateur et conférencier passionné par les questions : de l’autonomie alimentaire, du maraîchage et de l’arboriculture, de la culture de champignons, de l’apiculture, du petit élevage, des haies, des arbres trognes, de l’agroforesterie, de la forêt-jardin et par la Permaculture.
Il a conçu et planté le verger variétal de la coopérative en créant un biotope où grouille la vie. L’automne arrivé, Luc part tailler et soigner les vergers et jardins fruitiers dans la grande région.

Public cible et conditions d’admission:
Jardinier amateur, responsable d’un verger, maraîcher cherchant la diversification, permaculteur.
Pas de prérequis.
Samedi 25 mars 2023, de 9h à 17h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 50€
Prix entreprise: 120€
Prix de la formation comprend les pauses café/thé. Prévoyez votre casse-croûte pour midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement de 50€ sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Tailles et soins aux arbres Fruitiers, 25 mars 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Alimentation vivante par les graines germées
28 mai

Comment faire ses graines germées de légumes, d’oléagineuses, aromatiques, céréales et légumineuses ?

Lors de cette formation pratique et théorique, nous aborderons les différents éléments qui font des graines germées des bombes énergétiques!

D’une façon interactive, les participants recevront des explications des principes et méthodes de germination, la mise en valeur des apports économique, culinaires, santé gastronomiques et environnementaux des graines germées. La théorie sera suivie d’un atelier pratique et de dégustations.

Formatrice :
Françoise Hendrickx est formée en psycho-pédagogie et en sciences de l’environnement. Depuis des années, elle est engagée dans la formation et l’éducation permanente, centrée sur les questions d’environnement, de santé et de transition économique.

C’est en 2016, à l’occasion de l’Année internationale des légumineuses portée par les Nations Unies pour l’alimentation (FAO) et l’OMS, que Françoise va démarrer le cycle « Des légumineuses …chiche ! » . Depuis, elle donne des conférences, animations et ateliers cuisine et jardinage, avec différents partenaires tels que les administrations communales, cercles horticoles, GAL (groupes d’action locale ) projet Interreg, maraîchers, horticulteurs , pépiniéristes, magasins en circuits courts, bibliothèques publiques, écoles, asbl, CEC, ou encore INTRADEL, Biowallonie, Nature et Progrès pour le Salon Valériane.

Public cible:
Adultes et adolescents

Matinée :
Exposé et échanges de type World café sur nos représentations, attitudes;
Connaissances et comportements en matière de produits crus et germés;
Préparation culinaire & dégustations

Après-midi :
Fabrication de germoirs;
Atelier de préparation à la germination ; bocaux à emporter.

Matériel à apporter par chaque participant :
1 planchette à découper
1 bon couteau de cuisine
1 cuillère à soupe
1 fourchette
1 saladier de taille moyenne
1 bol ou 1 assiette
2 bocaux de verre, vides, propres, avec couvercles de métal et d’une contenance entre 250 gr et 400 gr.
option : un tablier de cuisine

28 mai 2023, de 9h à 16h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 70€
Prix entreprise: 140€
Prix de la journée comprenant les pauses café/thé et les dégustations. Prévoyez votre casse-croûte pour midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Graines germées 28 mai 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Initiation à la fabrication de savons artisanaux – saponification à froid
10 juin

Cette formation vous permettra de vous familiariser avec fabrication de savons artisanaux, comprennant des explications théoriques de la réaction de saponification à froid:

  • Qu’est-ce que la saponification ?
  • La composition d’un savon SAF
  • Méthode de calcul
  • Les différents outils et produits nécessaires
  • Les huiles végétales et leurs propriétés
  • Les huiles essentielles et leurs propriétés
  • Les additifs naturels (colorants, poudres végétales [Idris], …)

Le formateur réalisera également une démonstration pratique du processus étape par étape. Il partagera son savoir-faire, calculs et astuces pour réaliser ses propres recettes, en donnant des exemples de recettes (Alep, Marseille, autres).

Formateur :
Guillaume PIERRE, maraîcher à Canopée, animé par l’autonomie dans la vie quotidienne qu’il met en pratique depuis de nombreuses années. La fabrication des savons est une de ses spécialités.

Public cible:
Adultes et adolescents
10 juin 2023, de 9h à 12h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 25€
Prix entreprise: 60€
Prix de l’atelier comprenant la pause café/thé. Prévoyez votre casse-croûte pour midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Savons artisanaux 10 juin 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Séance de méditation, respiration et mudras en pleine nature
1 juillet

Méditer, respirer en conscience est le plus beau qu’on puisse s’offrir car, en méditant, on est de retour à l’intérieur de soi. Étant en direct contact avec la nature peut approfondir l’expérience, en se reconnectant à soi et au vivant.

Lors de cette séance, vous aurez l’opportunité de suivre une méditation guidée et de vous reconnecter à votre souffle dans le jardin des plantes aromatiques et médicinales de Canopée.

La formatrice vous présentera également la pratique des mudras. Ce sont des gestes rituels des mains pour équilibrer l’énergie par l’intermédiaire de doigts, pour faire ainsi jaillir le plaisir et la joie.

Formatrice :
Michèle Kunsch, enseignante de Yoga reconnue par la Fédération Belge de Yoga. Passionnée par cette pratique et ses bienfaits sur la santé humaine, elle donne des cours de kundalini yoga et de vinyasa yoga depuis 45 ans dans la région d’Arlon et dans la vallée de l’Attert.

Public cible:
Adultes et adolescents

1 juillet 2023, de 10h à 12h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix : 20€
Prix entreprise: 60€
Prix de l’atelier comprenant la pause café/thé.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Meditation 1 juillet 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Lacto-fermentation de fruits, légumes, céréales et légumineuses
23 septembre

Lors de cette formation-atelier, vous découvrirez les traditions, principes et méthodes de lacto-fermentation de manière interactive. La formatrice donnera des explications détaillées sur les apports économiques, santé, culinaires, gastronomiques et environnementaux des produits lacto-fermentés.

La théorie sera suivie d’un atelier pratique: de nouvelles possibilités culinaires, des recettes et des dégustations. Les participants partiront avec leurs bocaux de produits lacto-fermentés.

Formatrice :
Françoise Hendrickx est formée en psycho-pédagogie et en sciences de l’environnement. Depuis des années, elle est engagée dans la formation et l’éducation permanente, centrée sur les questions d’environnement, de santé et de transition économique.

C’est en 2016, à l’occasion de l’Année internationale des légumineuses portée par les Nations Unies pour l’alimentation (FAO) et l’OMS, que Françoise va démarrer le cycle « Des légumineuses …chiche ! » . Depuis, elle donne des conférences, animations et ateliers cuisine et jardinage, avec différents partenaires tels que les administrations communales, cercles horticoles, GAL (groupes d’action locale ) projet Interreg, maraîchers, horticulteurs , pépiniéristes, magasins en circuits courts, bibliothèques publiques, écoles, asbl, CEC, ou encore INTRADEL, Biowallonie, Nature et Progrès pour le Salon Valériane.

Public cible:
Adultes et adolescents
23 septembre 2023, de 9h à 16h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 70€
Prix entreprise: 140€
Prix de la journée comprenant les pauses café/thé et dégustations. Prévoyez votre casse-croûte pour midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Graines germées 23 septembre 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Les arbres fruitiers, plantation-entretien-récolte en Permaculture et agroforesterie
14-15 octobre

Cette formation vous permettra d’envisager de planter sereinement votre verger dès l’automne 2023.

Formateur:
Luc Koedinger, agroforestier engagé, formateur et conférencier passionné par les questions : de l’autonomie alimentaire, du maraîchage et de l’arboriculture, de la culture de champignons, de l’apiculture, du petit élevage, des haies, des arbres trognes, de l’agroforesterie, de la forêt-jardin et par la Permaculture.
Il a conçu et planté le verger variétal de la coopérative en créant un biotope où grouille la vie. L’automne arrivé, Luc part tailler et soigner les vergers et jardins fruitiers dans la grande région.

Public cible et conditions d’admission:
Jardinier amateur, responsable d’un verger, maraîcher cherchant la diversification, permaculteur.
Pas de prérequis.

Premier jour :
La vie de l’arbre domestique ; une courte histoire de l’humain et des arbres.
Arbres et arbustes, les espèces et les variétés… la géopolitique des goûts.
Pourquoi greffer un arbre fruitier et comment le greffer ?
Quel sol pour recevoir des arbres fruitiers ? Comprendre et soigner son sol pour « l’adapter » aux arbres.
Comment planter un arbre ? Sa seconde naissance…
Quel environnement pour vos plantations ; les haies, les bosquets et marres.
La conception d’un verger ou d’un jardin fruitier, d’une plantation classique au biotope permaculturel avec entre autres les notions de Stefan Sobkowiak.
Les ingrédients d’une forêt-jardin, aperçu du monde de Martin Crawford et l’indispensable approche syntropique de Ernst Götsch!
De la conception à la récolte et la conservation des fruits.

Deuxième jour :
Les soins aux arbres fruitiers ; compost, Terra Preta, BRF, le badigeonnage…
Ces plantes qui protègent, soignent et fortifient les arbres, la pharmacie naturelle : décoctions, purins et cataplasmes.
La faune au service des arbres ; les insectes et les abeilles, les poules et autres oiseaux ainsi que la vie du sol.
La taille une question d’équilibre entre la vigueur et la fertilité.
Les tailles des arbres fruitiers ; formation, entretien et de rajeunissement, les bases indispensables avant l’achat d’outils tranchants ! Quelle forme pour quel arbre, arbuste ou liane?

Le samedi soir sera librement consacré aux questions précises concernant les projets des participants (demande* formulée au préalable avec des plans etc.) Cette soirée n’aura pas lieu s’il n’y a pas de demande spécifique. (La soirée s’adresse aux porteurs de projets ainsi qu’aux curieux mais elle n’est pas obligatoire)

14 et 15 octobre 2023, de 9h à 17h

Siège social de la coopérative Canopée

100 Rue des Pâturages, Guelff
6782 Messancy – Belgique

Prix particulier : 150€
Prix entreprise: 250€
Prix de la formation comprend les pauses café/thé et deux repas bio à midi
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement de 150€ (ou 250€) sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Arbres fruitiers, 14 et 15 octobre 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

Les arbres paysans: fruitiers, trognes et haies plessées
28-29 octobre [à Namur]

Les Arbres paysans: fruitiers, trognes et haies plessées
Plantation-Entretien-Récolte
Permaculture, agroforesterie, forêt-jardin

Formateur:
Luc Koedinger, agroforestier engagé, formateur et conférencier passionné par les questions : de l’autonomie alimentaire, du maraîchage et de l’arboriculture, de la culture de champignons, de l’apiculture, du petit élevage, des haies, des arbres trognes, de l’agroforesterie, de la forêt-jardin et par la Permaculture.
Il a conçu et planté le verger variétal de la coopérative en créant un biotope où grouille la vie. L’automne arrivé, Luc part tailler et soigner les vergers et jardins fruitiers dans la grande région.

Public cible et conditions d’admission:
Jardinier amateur, responsable d’un verger, maraîcher cherchant la diversification, permaculteur.
Pas de prérequis.

Premier jour :
La vie de l’arbre domestique ; une courte histoire de l’humain et des arbres.
Arbres et arbustes, les espèces et les variétés… la géopolitique des goûts.
Pourquoi greffer un arbre fruitier et comment le greffer ?
Quel sol pour recevoir des arbres fruitiers ? Comprendre et soigner son sol pour « l’adapter » aux arbres.
Comment planter un arbre ? Sa seconde naissance…
Quel environnement pour vos plantations ; les haies, les bosquets et marres.
La conception d’un verger ou d’un jardin fruitier, d’une plantation classique au biotope permaculturel avec entre autres les notions de Stefan Sobkowiak.
Les ingrédients d’une forêt-jardin, aperçu du monde de Martin Crawford et l’indispensable approche syntropique de Ernst Götsch!
De la conception à la récolte et la conservation des fruits.

Deuxième jour :
Les soins aux arbres fruitiers ; compost, Terra Preta, BRF, le badigeonnage…
Ces plantes qui protègent, soignent et fortifient les arbres, la pharmacie naturelle : décoctions, purins et cataplasmes.
La faune au service des arbres ; les insectes et les abeilles, les poules et autres oiseaux ainsi que la vie du sol.
La taille une question d’équilibre entre la vigueur et la fertilité.
Les tailles des arbres fruitiers ; formation, entretien et de rajeunissement, les bases indispensables avant l’achat d’outils tranchants ! Quelle forme pour quel arbre, arbuste ou liane?

Le samedi soir sera librement consacré aux questions précises concernant les projets des participants (demande* formulée au préalable avec des plans etc.) Cette soirée n’aura pas lieu s’il n’y a pas de demande spécifique. (La soirée s’adresse aux porteurs de projets ainsi qu’aux curieux mais elle n’est pas obligatoire)

28 et 29 octobre 2023, de 9h à 17h

Maison de l’Ecologie, Namur – Belgique

Prix particulier : 120€
Prix entreprise: 250€
Prix de la formation comprend les pauses café
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement de 120€ (ou 250€) sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Arbres paysans, 28 et 29 octobre 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.

« Vers l’autonomie énergétique » électricité chauffage eau
11-12 novembre / 18-19 novembre

Comment développer son autonomie énergétique, augmenter sa résilience et être moins dépendant du prix des énergies?

Cette formation vous permettra de faire connaissance des alternatives énergétiques adaptées aux habitations « familiales ».

Alternant la théorie et la pratique, vous repartirez avec des bases sérieuses prêtes à être appliquées dans votre logement.

Formateur :
Sébastien De Roo, gérant de « AgroecoLogis et Compagnie » et formateur en Permaculture, il vit dans une ferme en autonomie énergétique dans le Cantal. C’est une rare occasion de suivre cette formation dans notre région.

Conditions d’admission
Pas de prérequis.

Premier jour : L’électricité

  • Choix des équipements, modifications et adaptation du matériel en place
  • Choix d’une petite installation solaire photovoltaïque
  • Dimensionnement pour une famille
  • Câblage théorique et pratique
  • Mesures et tests de l’installation réalisée par les apprenants
  • L’éolienne domestique

Deuxième jour : Le chauffage et eau chaude sanitaire

  • Le bois : énergie renouvelable par « essence »
  • Le Poêle de masse vu en détails
  • Le Rocket stove : un modèle sera présenté
  • Fournitures et Plans (prix du matériel)
  • La pompe à chaleur
  • L’eau chaude sanitaire
    • par poêle de masse
    • par chauffe-eau bois
  • L’eau, son stockage et sa filtration
Deux dates au choix :

  • 11/11/2023 au 12/11/2023 – de 9h à 17h
  • 18/11/2023 au 19/11/2023 – de 9h à 17h

Aubange – Belgique

Prix particulier : 160€
Prix entreprise: 280€
Prix du week-end comprenant les pauses café et deux repas bio à midi.
Inscriptions par courriel: formations.canopee@gmail.com
L’inscription est valable après avoir envoyé par mail vos coordonnées et effectué le payement sur le compte suivant BE58 7320 6066 6679 au nom de Canopée, avec la mention « Autonomie énergétique, 11-12 novembre 2023 » / « Autonomie énergétique, 18-19 novembre 2023 »
Nous ne prenons plus en compte les réservations provisoires!
En cas d’empêchement 3 semaines avant la date l’intégralité de la somme versée sera remboursée. Après il n’y aura plus de remboursement ni de changement de date, etc.